Lontong Balap yang bikin Lidah berasa nikmat

Lontong Balap Kuliner Khas Surabaya yang Legendaris

Lontong Balap merupakan makanan khas dari kota Surabaya, Jawa Timur, yang telah ada sejak lama. Makanan ini cukup unik karena bahan utamanya adalah lontong, tauge, dan lentho. Lontong Balap memiliki citarasa yang khas dan sangat digemari oleh masyarakat Surabaya maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Berikut ini adalah beberapa hal yang perlu Anda ketahui tentang Lontong Balap.

Asal Usul Lontong Balap

Lontong Balap awalnya merupakan makanan yang dijual oleh para pedagang kaki lima di Surabaya. Nama “balap” dalam Lontong Balap berasal dari kebiasaan para penjual yang berlomba-lomba untuk mengejar pembeli yang lewat di depan mereka. Oleh karena itu, Lontong Balap seringkali disebut juga sebagai Lontong Balap Surabaya. Kini, Lontong Balap telah menjadi makanan legendaris di kota Surabaya dan sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan.

Bahan-Bahan Lontong Balap

Bahan utama dalam pembuatan Lontong Balap adalah lontong yang diiris-iris, tauge, dan lentho (bakso ikan). Lontong yang digunakan harus empuk dan cukup besar. Sedangkan tauge dan lentho harus segar untuk memberikan rasa yang nikmat pada hidangan. Lontong Balap juga disajikan dengan kuah kacang yang terbuat dari kacang tanah, bawang putih, gula merah, dan petis.

Cara Penyajian Lontong Balap

Lontong Balap disajikan dalam mangkuk kecil yang sudah diisi dengan lontong, tauge, dan lentho. Kuah kacang kemudian dituangkan di atas hidangan tersebut dan diberi tambahan bawang goreng serta kerupuk. Lontong Balap biasanya disajikan dengan cabai rawit yang sudah diiris dan air jeruk nipis agar lebih segar.

Kelezatan Lontong Balap

Lontong Balap memiliki cita rasa yang unik dan khas. Lontong yang empuk dan tauge yang segar memberikan sensasi kenyal pada hidangan. Lentho yang terbuat dari bakso ikan memberikan rasa gurih pada Lontong Balap. Kuah kacang yang disajikan bersama hidangan ini memberikan rasa manis dan gurih pada hidangan. Lontong Balap juga dapat disesuaikan dengan selera Anda, jika Anda suka pedas, Anda dapat menambahkan cabai sesuai dengan selera Anda.

Demikianlah artikel tentang makanan khas Surabaya, Lontong Balap. Makanan yang telah menjadi legendaris di kota Surabaya dan sangat digemari oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Dengan citarasa yang khas dan sensasi kenyal pada hidangan, Lontong Balap pasti dapat memanjakan lidah Anda. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Surabaya yang satu ini ketika berkunjung ke kota Pahlawan.